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POLLO A LA JARDINERA

Tiempo de cocción en la Olla Express® EKCO® 40 minutos

INGREDIENTES

Muslos de pollo 4 pzas
Piernas de pollo 4 pzas
Harina de trigo ¼ tza
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida, al gusto
Papa 2 pzas, en cubos medianos con piel
Cebolla 1pza, en julianas
Tomates machacados pelados 2 tzas
Zanahorias baby 200gr
Chícharos 100gr, congelados o frescos
Caldo de pollo 200 ml
Aceite de oliva 100 ml
Dientes de ajo 3, finamente picados
Hojas de laurel 5 pzas
Tomillo fresco 1 ramillete
Vino blanco ½ tza

PREPARACIÓN

Cocción en Olla Express® Ekco®
En un tazón, salpimienta y enharina las piezas de pollo y reserva. Dentro de la Olla Express® Ekco®, añade el aceite de oliva y enseguida el resto de los ingredientes, las piezas de pollo y mezcla perfectamente. Tapa, alineando la flecha del mango de la olla con la flecha de la tapa, coloca el regulador de presión y colócala en la estufa a flama alta por 10 minutos aproximadamente, hasta que la válvula de seguridad se accione, baja la flama y lleva a cocción durante 20 minutos. Retira la Olla Express® Ekco® del fuego y deja enfriar para eliminar la presión. Quita el regulador de presión, destapa y ¡Listo!
Para servir
Puedes acompañar el pollo de arroz o puré de papa
Nota
La harina, ayuda a que la salsa se espese y tenga una mejor consistencia.

Healthy

TIP EKCO
El regulador se pone desde el momento en que se coloca la Olla Express® Ekco® en la estufa, la Olla Express® Ekco® no puede generar presión si no tiene puesto el regulador.