FARFALLE CON PESTO CREMOSO
jesas
septiembre 15, 2020
FARFALLE CON PESTO CREMOSO
Tiempo de cocción en la Olla Express® EKCO® 20 minutos
INGREDIENTES
Pasta moñito 250gr
Aceite de oliva 50ml
Pesto cremoso
Caldo de pollo 500ml
Hojas de albahaca 1 ½ tza
Diente de ajo 4
Queso parmesano 1 taza
Nuez entera 1/3 de taza
Pimienta recién molida 1 cucharadita
Sal al gusto
¾ de taza de aceite de oliva GUARNICIÓN
Nueces 150gr, picadas a groso modo
Queso parmesano 100gr
Hojas de albahaca al gusto, para decorar
PREPARACIÓN
Cocción en Olla Express® Ekco® En una licuadora añade los ingredientes para elaborar el pesto cremoso junto con el aceite de oliva, procesa perfectamente y reserva. Coloca la pasta dentro de la Olla Express® Ekco®, vierte el pesto encima, revuelve perfectamente y tapa, alineando la flecha del mango de la olla con la flecha de la tapa, coloca el regulador de presión y colócala en la estufa con flama alta por 10 minutos aproximadamente, hasta que la válvula de seguridad se accione, baja la flama y termina la cocción 10 minutos más. Retira la Olla Express® Ekco® del fuego y deja enfriar para eliminar la presión. Quita el regulador de presión, destapa y ¡Listo!
Para servir Coloca la pasta en un plato hondo, espolvorea con queso parmesano fresco y las hojas de albahaca frescas y nuez picada. Nota Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta.
Platos Fuertes
septiembre 23, 2020
COCHINITA PIBIL
septiembre 23, 2020
MOLE DE OLLA
septiembre 23, 2020
PASTEL AZTECA
TIP EKCO
Al cocinar arroz, verdura deshidratada o cualquier clase de alimento que se expanda o que genere espuma,
no llenes la Olla Express® EKCO® a más de la mitad de su capacidad.