PREPARACIÓN

Cocción en Olla Express® Ekco®
En una licuadora añade los ingredientes para elaborar el pesto cremoso junto con el aceite de oliva, procesa perfectamente y reserva. Coloca la pasta dentro de la Olla Express® Ekco®, vierte el pesto encima, revuelve perfectamente y tapa, alineando la flecha del mango de la olla con la flecha de la tapa, coloca el regulador de presión y colócala en la estufa con flama alta por 10 minutos aproximadamente, hasta que la válvula de seguridad se accione, baja la flama y termina la cocción 10 minutos más. Retira la Olla Express® Ekco® del fuego y deja enfriar para eliminar la presión. Quita el regulador de presión, destapa y ¡Listo!

Para servir
Coloca la pasta en un plato hondo, espolvorea con queso parmesano fresco y las hojas de albahaca frescas y nuez picada.
Nota
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta.