
VOLTEADO DE PIÑA
Tiempo de cocción en la Olla Express® EKCO® 40 minutos
INGREDIENTES
Piña en almíbar o natural 6 rebanadas escurridas y secas
Cerezas en almíbar 10 pzas escurridas y secas
Para la masa
Harina de trigo 200gr, tamizada
Azúcar refinada 180gr
Mantequilla 120gr, a temperatura ambiente
Leche 80ml
Huevo 2 pzas
Jugo de piña 60ml
Polvo para hornear 2 cditas
Esencia o extracto de vainilla 1 cdita
Sal 1 pizca
Aceite en aerosol
Harina de trigo ¼ tza, para enharinar la olla
Para el caramelo
Azúcar mascabado 180gr
Mantequilla 60gr
Jugo de piña 40ml