Bowl de Salmón

Preparación

Bowl de Salmón

Prepara un bowl de salmón lleno de frescura y sabor. Un plato que combina salmón, vegetales y aderezo para una experiencia culinaria única y saludable.

1. En un bowl mezcla todos los ingredientes de la marinada, reserva 1 cda. y cubre el resto con plástico autoadherente y deja marinar por 15 min en refrigeración. (También puedes utilizar una bolsita resellable).

2. En un sartén a fuego medio alto, coloca el salmón y deja sellar por 3 minutos de cada lado hasta formar una costra de caramelización.

3. En otro sartén a fuego medio, coloca un poco de aceite y agrega el brócoli, deja cocinar por un par de minutos y ahora agrega la salsa de la marinada moviendo ocasionalmente hasta cocer y dorar ligeramente. Reserva.

4. Ahora sí, sirve: acomoda una capa de arroz al vapor, luego el salmón junto con el brócoli y edamames. Termina con el pepino y aguacate para finalmente espolvorear cebollín, cilantro, ajonjolí y alga nori. Puedes acompañar con salsa macha si te gustan los sabores picantes.

5. ¡Buen provecho y a disfrutar!

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