Chalupas

Preparación

Chalupas

Explora la esencia de México con nuestra receta de Chalupas. Disfruta el auténtico sabor de este platillo típico mexicano desde tu casa y comparte la tradición.

1. En una olla profunda con agua, coloca la carne de res, sal, laurel y ajo. Tapa y deja cocinar a fuego medio alto por una hora o hasta que la carne esté completamente suave.

2. Sobre una tabla corta la cebolla finamente. Reserva.

3. Mientras haremos las salsas: En una olla con agua coloca los jitomates y chiles y deja hervir por 10 minutos. En otra olla hierve los tomates con el chile jalapeño y hierve por 10 minutos.

4. Retira ambos de las ollas y licua por separado. Los jitomates y chiles con un diente de ajo y sal y los tomates con un diente de ajo, cilantro y sal. Cuela y reserva.

5. Una vez lista la carne, retira de la olla y deshebra.

6. Coloca las tortillas sobre una superficie lisa. Baña con un poco de salsa, encima coloca la carne deshebrada.

7. En tu sartén a fuego medio, agrega una cucharadita de manteca y permite que se funda, coloca encima las chalupas y deja freir por un par de minutos.

8. Retira del sartén, espolvorea con cebolla finamente picada y ¡Disfruta!

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