Rollitos de Pollo en salsa cremosa de Chipotle
DIFICULTAD
Baja
Baja
TIEMPO DE PREPARACIÓN
45 minutos
45 minutos
PORCIONES
4 porciones
4 porciones
Ingredientes
- 5 pzs. de milanesa de pollo aplanada.
- Sal y pimienta.
- 100 gr. de jamón de pierna.
- 100 gr. de queso manchego.
- Salsa:
- 1 taza de crema.
- 1 ¼ taza leche entera.
- 4 pz. de chipotle de lata sin semillas.
- 100 gr. de queso crema.
- 1 taza de queso manchego rallado.
- Sal.
- Cocción Salsa
- 2 cdas. de mantequilla.
- ½ cebolla chica.
- 2 dientes de ajo.
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Preparación
Rollitos de Pollo en Salsa de Chipotle
Una opción fácil y deliciosa, ideal para consentir a tu familia en el día a día. Encuentra el paso a paso aquí.
1. Sazona las pechugas con sal y pimienta por ambos lados. Reserva
2. Sobre un plato extiende el jamón y coloca encima la rebanada de queso y dobla hasta formar un rollito. Repite el mismo proceso con todas las rebanadas y reserva.
3. Ahora extiende la milanesa y coloca el rollito de jamón y queso encima y envuelve. Cierra con un palillo y repite el mismo proceso con todas las pechugas. Reserva.
4. En una licuadora coloca todos los ingredientes de la salsa y licua hasta obtener una consistencia lisa y tersa.
5. En una cacerola funde la mantequilla, ralla la cebolla y el ajo; deja cocinar a fuego medio bajo por un par de minutos. Agrega la salsa de chipotle y sazona con sal. Mezcla y deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
6. En una sartén grande a fuego alto y con un poco de aceite, sella las pechugas por todos sus lados. Baja el fuego y agrega la salsa de chipotle, tapa y deja cocinar por 10 minutos.
Sirve con arroz blanco y ¡disfruta!
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