Tiradito de Panela Tropical

Preparación

Tiradito de Panela Tropical

Este tiradito de panela combina sabores dulces, cítricos y ligeramente picantes para crear una entrada fresca y diferente. El queso panela asado y la piña caramelizada hacen de esta receta tropical una opción ideal para compartir.

1. Corta el queso panela en rebanadas medianas.

2. Rebana la mitad de la piña en medias lunas y corta el resto en cubos pequeños.

3. Pica finamente la cebolla morada y el chile serrano.

4. Mezcla la piña picada, cebolla y chile en un tazón.

5. Agrega el jugo de limón, naranja y la salsa de soya.

6. Calienta un sartén y dora el queso panela por ambos lados.

7. En otro sartén asa las rebanadas de piña.

8. Alterna el queso y la piña en un platón.

9. Baña con la salsa cítrica y decora con rodajas de chile.

Puedes servir esta botana con queso como entrada para reuniones o acompañarla con tostadas y hojas frescas de cilantro.

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