Tostones de Camarón

Name: Tostones de Camarón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 pz. de elote fresco.; 135 gr. de mantequilla derretida.; 1 cda. de sal.; 1 taza de leche.; 300 gr. queso panela / asadero.; 300 gr. de chile cuaresmeño en rajas.; c/s hojas de maíz de los elotes.; Aprende a preparar Tostones de Camarón crujientes y sabrosos con esta receta sencilla. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

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DIFICULTAD
Alta

TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos

PORCIONES
12 porciones

Ingredientes

12 pz. de elote fresco.
135 gr. de mantequilla derretida.
1 cda. de sal.
1 taza de leche.
300 gr. queso panela / asadero.
300 gr. de chile cuaresmeño en rajas.
c/s hojas de maíz de los elotes.
Aprende a preparar Tostones de Camarón crujientes y sabrosos con esta receta sencilla. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

Preparación

Tostones de Camarón

Aprende a preparar Tostones de Camarón crujientes y sabrosos con esta receta sencilla. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

1. Marina los camarones colocándolos en un bowl junto con los demás ingredientes. Refrigera por 30 min.

2. Corta el plátano como se muestra en el video.

3. Haz el guacamole mezclando todos los ingredientes. Reserva

4. Cocina los camarones sobre tu grill a fuego alto colocando uno a uno sobre la parrilla hasta dorar y cocer por ambos lados. (aprox. 7 min)

5. Fríe el plátano en el lado liso de la plancha vertiendo suficiente aceite para cocinarlos por 2 a 3 min.

6. Forma los tostones con ayuda de una prensa para tortillas presionando ligeramente. Espolvorea con sal y reserva.

7. Arma la botana sirviendo un poco de guacamole sobre el toston, acomoda un camarón encima y termina con unas gotas de limón.

Sugerencias
Coloca un plástico en ambos lados de la prensa de tortillas para evitar que se peguen los tostones