Choriqueso y Pimientos Rellenos

Preparación

Choriqueso y Pimientos Rellenos

Prepara eun delicioso Choriqueso con Pimientos Rellenos, ideal para compartir en una carnita asada con la familia y amigos.

1. Prepara el asador una vez caliente coloca el chorizo a un costado de las brasas y deja dorar. Procura mantenerlo en observación y cuando veas que ya está doradito gira con unas pinzas o un volteador para dorar del otro lado.

2. Corta los pimientos por la mitad y retira la cabeza de la calabaza. Pincelea con un poco de aceite y lleva al asador.

3. Mientras puedes rallar el queso y colocar un sartén
apto para el asador sobre la parrilla.

4. Una vez que el chorizo y las verduras estén listas, retira del asador y reserva los vegetales en una charola de aluminio tapada con papel aluminio.

5. Lleva el chorizo a una tabla para cortar
tabla para cortar y con un trinche perfora el chorizo para mayor agarre, corta finamente y reserva.

6. Lleva el chorizo a la texto
sartén y cocina por 1 minuto, reserva la mitad en un bowl.

7. Agrega los quesos, tapa con texto
papel aluminio y deja fundir.

8. Espolvorea el chorizo reservado y listo.

Puedes rellenar los vegetales con el queso fundido o comer directamente con tortillas.

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