Pastel arcoíris

Preparación

Pastel arcoíris

Descubre aquí como preparar un delicioso pastel arcoíris, lleno de color y sabor para cualquier ocasión especial

1. Precalienta el horno a la temperatura indicada en la caja de pastel. Prepara dos moldes redondos para pastel de 22 cm con papel para hornear. Reserva.

2. Prepara las mezclas de pastel y divide en 3 bowls en partes iguales. Agrega una gotita de colorante rojo a un bowl, una de amarillo a otro y una de azul a otro. Mezcla hasta lograr un color homogéneo.

3. Vierte una porción de la masa roja de pastel en el centro del molde, luego la azul y luego la amarilla. Repite el mismo proceso con el otro molde.

4. Con ayuda del mango de una cuchara haz pequeños remolinos en la mezcla para crear un arcoíris. No mezcles demasiado para poder distinguir los colores entre sí.

5. A Hornea los 2 pasteles al mismo tiempo. Retira del horno y enfría por completo.

6. Mientras haremos el betún: En una batidora a velocidad media, bate la mantequilla junto con el queso crema hasta esponjar. Agrega la vainilla y la sal y mezcla nuevamente.

7. Agrega el azúcar glass previamente cernido poco a poco hasta formar el betún.

8. Divide la mezcla en 2 partes iguales. Reserva una mitad y la otra mitad divídela en 6 partes iguales en 6 bowls diferentes. Pinta cada una con un color.

9. Corta un poco de plástico autoadherente y coloca sobre una superficie lisa. Con ayuda de una espátula haz una línea de betún rojo, justo a lado una naranja, luego una amarilla, una verde, una azul y finalmente una morada.

10. Enrolla el plástico como se muestra en el video y cierra uno de los extremos con una liga. Corta el otro lado e inserta dentro de una manga de plástico con una duya de estrella. Reserva en un lugar fresco.

11. Cubre el pastel con el betún reservado. Lleva a refrigeración por 10 minutos. Decora como se muestra en el video y finalmente espolvorea las chispas.

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