Panzanella Ensalada Italiana

Preparación

Ensalada Panzanella

La ensalada panzanella es un clásico Italiano, ideal para acompañar tus platillos. Lleva esta entrada a tu mesa con Vita. Encuentra el paso a paso, aquí.

1. Corta la ciabatta en cubos medianos, coloca en un bowl y cubre con el aceite de oliva y sal.

2. En tu sartén a fuego medio coloca el pan y saltea hasta dorar muy bien por todos sus lados. Reserva.

3. En una tabla corta la cebolla en pluma y los jitomates por la mitad y reserva.

4. En un ensaladera mezcla todos los ingredientes del aderezo dejando hasta el final el aceite de oliva para irlo agregando poco a poco mientras continúas mezclando.

5. Agrega la cebolla y reserva por 10 min.

6. Ahora agrega la ciabatta, jitomates, mango y albahaca y mezcla.

7. Deja reposar por 30 minutos y una vez listo agrega el queso, espolvorea con más albahaca, sal y pimienta.
¡Sirve y disfruta!

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