Preparación

Fetuccini con Camarones

1. Lleva a ebullición una Olla con agua y sal de grano y cocina el fetuccini de acuerdo a las instrucciones del empaque.

2. Retira el exceso de humedad de los camarones, y en un bowl mezclamos con el ajo en polvo y ½ cda de Cajún.

3. En una sartén a fuego medio alto, agrega un poco de aceite y una vez que el sartén esté caliente agrega los camarones y cocina por 2 min de cada lado, retira y transfiere a un plato.

4. Retira la sartén del fuego y agrega el ajo, cocina por 30 segundos y después agrega la mantequilla, crema para batir, queso crema y ½ cda. de Cajún. Regresa el sartén a fuego medio bajo y mezcla con un batidor globo hasta que el queso se funda por completo y obtengas una salsa cremosa y lisa.

5. Lleva la salsa a una ligera ebullición por aprox. 3 minutos o hasta espesar un poco. Sazona con sal y pimienta al gusto y agrega el queso parmesano, mezcla y reserva.

6. Drena la pasta reservando ½ taza del agua de cocción. Agrega la pasta a la salsa y agrega un poco de agua, mezcla hasta cubrir la pasta por completo, agrega los camarones y mezcla nuevamente.

7. Sirve caliente, espolvorea más queso parmesano y termina con un poco de perejil.

8. Puedes acompañar esta receta de fetuccini con camarones con un poco de limón eureka y una copa de vino blanco.

¡Mira más Recetas para momentos Especiales!