Manzanas Acarameladas

Preparación

Manzanas Acarameladas

Manzanas acarameladas, aquí te enseñamos cómo preparar este riquísimo postre típico de ferias y fiestas desde casa con pocos ingredientes. ¡Para todo momento!

1. Lava muy bien las manzanas con agua caliente para retirar la cera que comúnmente traen, luego retira el pedúnculo y seca muy bien.

2. Pasa un limón por uno de los extremos de los palitos (esto nos ayuda a evitar que la manzana se oxide) y luego inserta el palito del lado de la base de la manzana.

3. En una Olla con antiadherente coloca el azúcar, agua y jarabe de maíz, mezclamos ligeramente y llevamos a ebullición a fuego medio.

4. Una vez en ebullición agrega el colorante y unas gotas de limón. Mezcla muy bien y deja que hierva.*

5. Una vez en ebullición y en el punto correcto** apaga el fuego e inserta las manzanas en el caramelo girando poco a poco para cubrir por completo. Transfiere a una charola cubiertacon papel para hornear y decora para después dejar enfriar por completo.

Ekconsejos:

* Es importante mover ocasionalmente y esperar aproximadamente 20 minutos para alcanzar el punto ideal del caramelo.

** El punto correcto del caramelo es cuando al insertar una cuchara con caramelo en un vaso de agua este no se disuelva y se quede cristalizado sobre la cuchara.

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