Papas al horno

Preparación

Papas al horno

Las papas cambray al horno, se convertirán en el complemento perfecto para tus platillos. Aprende a preparar esta rica guarnición con Vasconia.

1. Precalienta el horno a 230 ºC.

2. En una tabla corta las papas por la mitad, transfiere a un bowl y sazona con el ajo en polvo, hierbas a la italiana, sal y pimienta. mezcal y reserva.

3. Transfiere las papas a una sartén, saca 2 hojas de papel aluminio Vasconia e

4. Esencial y coloca sobre el sartén para sellar muy bien y así retener el calor y concentrar los sabores.

5. Lleva al horno por 20 minutos o hasta que al picar con un tenedor estén suaves.

6. Mientras en tu plancha a fuego medio, coloca el tocino y deja dorar por 2 minutos de cada lado. Retira y coloca sobre un plato para retirar el exceso de grasa. Reserva

7. En tu cazo a fuego bajo, coloca la mantequilla hasta fundir, enseguida agrega el harina batiendo con el batidor globo hasta formar una masita, agrega la leche sin dejar de mover y mezcla hasta conseguir una salsa lisa y sin grumos. Apaga el fuego, agrega el queso mozzarella rallado y deja fundir. Sazona con paprika y sal de ajo. Reserva tapado para conservar caliente.

8. Retira las papas del horno, baña con la salsa de queso, espolvorea tocino y cebollín.
¡A disfrutar!

¡Mira más Recetas para Momentos Especiales!