Tagliatelle con salmón en salsa de margarina al limón

Preparación

Tagliatelle con salmón en salsa de margarina al limón

Deleita a tus invitados con una pasta Tagliatelle con Salmón en salsa de Margarina con limón, su sabor clásico y la elegancia Vasconia Urban son la mejor combinación.

1. Lleva una Olla con agua a ebullición junto con la sal de grano, laurel y cebolla. Una vez en ebullición agrega la pasta y cuece por 10 min. o de acuerdo a las instrucciones del empaque. Drena y reserva ½ taza del agua restante de la cocción.

2. Sobre una tabla, coloca el salmón y sazona con sal y pimienta recién molida. Lleva a un sartén caliente a fuego medio, agrega los 20 gr. de Margarina Primavera sin sal y una vez que se funda agrega el salmón, cuece por 1 minuto y voltea para cocer del otro lado por 1 minuto más. Baña con la mantequilla hasta dorar ligeramente la superficie. Retira y reserva tapado con papel aluminio.

3. En la mismo sartén a fuego medio bajo agrega las 2 barras o 90 g. de Margarina Primavera sin sal hasta fundir, fríe el ajo y cocina por 30 segundos, agrega 1 cucharada de harina, mezcla y enseguida agrega el jugo de limón.

4. Con ayuda de un batidor globo mezcla mientras agregas el caldo de pollo poco a poco.

5. Finalmente agrega la crema para batir y mezcla hasta espesar ligeramente. Sazona con sal y pimienta recién molida.

6. Agrega la pasta y mezcla nuevamente, si lo deseas puedes agregar el agua restante de la cocción de la pasta para aligerar la salsa de margarina.

7. Sirve con el salmón y espolvorea perejil encima.

8. Puedes acompañarlo con baguette horneada con Margarina Primavera y vino blanco.

¡Mira más Recetas para Momentos Especiales!