Budin de Tres Leches

Preparación

Budin de Tres Leches, un postre perfecto para compartir en familia. Aprende a prepararlo en poco tiempo y con mucho sabor con tu Olla Express Presto.

1. Deshaz el pan en pedacitos pequeños y coloca sobre un bowl.

2. En una Olla pequeña mezcla las 3 leches y calienta ligeramente.

3. Incorpora la leche al bowl con los pedacitos de pan y mezcla. Agrega la mantequilla derretida y deja reposar por unos minutos.

4. Mientras, coloca el azúcar sobre tu molde o flanera y coloca sobre la estufa a fuego bajo para fundirla por completo. Reserva.

5. En un bowl pequeño bate los huevos, agrega la sal, vainilla, canela y ralladura de limón. Mezcla bien.

6. Agrega la mezcla al bowl con el pan e integra todo con movimientos envolventes. Finalmente agrega las pasitas.

7. Vierte la mezcla dentro de tu flanera y cubre con papel aluminio.

8. Coloca 2 tazas de agua dentro de tu Olla Express, acomoda el aditamento para baño maría y encima pon el molde con la mezcla.

9. Tapa y asegura tu olla correctamente. Pon la flama al máximo y una vez que el interlock haya subido y la presión comience a liberarse, baja la flama al mínimo y

10. programa tu cronómetro para 30 min.

11. Una vez transcurrido el tiempo, retira de la olla y deja enfriar por completo.

12. Para servir, coloca sobre un plato extendido y voltea con cuidado. Baña con el caramelo y ¡disfruta!

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