Arroz a la mexicana

Name: Arroz a la mexicana
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de arroz Morelos.; 2 cdas. de aceite vegetal.; 1 ½ de tazas de caldo de pollo/agua.; 2 pz. de jitomate.; ¼ cebolla blanca.; 1 diente de ajo pequeño.; 1 cdta. de sal.; ¼ taza de elote amarillo desgranado.; ¼ taza de chícharos.; ¼ taza de zanahoria.; 1 pz. de chile serrano.; 1 ramita de cilantro.; <strong><a href="https://www.instagram.com/presto_mx/"target=_blank">¡Instagramea tus recetas!</a></strong>

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DIFICULTAD
Baja

TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos

PORCIONES
5 porciones

Ingredientes

1 taza de arroz Morelos.
2 cdas. de aceite vegetal.
1 ½ de tazas de caldo de pollo/agua.
2 pz. de jitomate.
¼ cebolla blanca.
1 diente de ajo pequeño.
1 cdta. de sal.
¼ taza de elote amarillo desgranado.
¼ taza de chícharos.
¼ taza de zanahoria.
1 pz. de chile serrano.
1 ramita de cilantro.
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Preparación

Arroz a la mexicana

Prepara arroz a la mexicana en minutos de manera fácil y sencilla. ¡Un plato tradicional lleno de sabor que te encantará!

1. En tu Olla Express Ekco a fuego medio, coloca el arroz y dora ligeramente.

2. Mientras, en una licuadora coloca el jitomate, cebolla, ajo y sal. Licua hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

3. Una vez que el arroz esté doradito, agrega la mezcla de la licuadora y baja el fuego, permitiendo que se absorba todo el líquido. Agrega las verduras, el agua y mezcla.

4. Coloca el chile serrano encima junto con el cilantro y cierra la olla correctamente.

5. Lleva a fuego alto, una vez que el vapor comience a liberarse, baja el fuego y programa el cronómetro para 10 minutos.

6. Pasados los 10 minutos, apaga el fuego y permite que la olla libere la presión. Retira la tapa.

7. Descarta el cilantro y el chile. Sirve y ¡disfruta!

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