Mermelada de Fresa con Chía

Preparación

Mermelada de Fresa con Chía

1. Coloca las fresas, agua, azúcar, limón y vainilla dentro de tu Olla Express Presto sin mezclar.

2. Tapa, asegura y lleva a fuego alto hasta que se comience a liberar vapor por el orificio del regulador.

3. Una vez liberado el vapor, coloca el regulador y baja la flama al mínimo y programa tu cronómetro a 3 minutos. Mientras, mezcla la fécula de maíz y agua en un bowl.

4. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja que la presión se libere naturalmente.

5. Retira la tapa y revisa la consistencia. Si la consistencia es muy líquida puedes hacer 2 cosas: Llevarla a fuego bajo y mezclar continuamente hasta reducir a la consistencia deseada o agregar la mezcla de fécula de maíz con agua y mezclar hasta conseguir una consistencia más densa.

6. Deja enfriar la mermelada de fresa con chía un poco y transfiere a un frasco estéril, tapa y lleva nuevamente a la Olla Express Presto para envasar al vacío.

No olvides compartir nuestra receta de mermelada de fresa casera.

¡Mira más Recetas Express!