Dulce de Calabaza en tacha

Name: Dulce de Calabaza en tacha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg. De calabaza de castilla.; 2 ramas de canela.; 1 pz. de anís estrella.; 3 pz. de clavo.; 1 pz. de naranja (cáscara).; 1 pizca de sal.; 1 pz. de piloncillo.; 2 tazas de agua.; 1 taza de leche evaporada (opcional).; <strong><a href="https://www.instagram.com/presto_mx/"target=_blank">¡Instagramea tus recetas!</a></strong>

0 Comentarios

DIFICULTAD
Baja

TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos

PORCIONES
4 porciones

Ingredientes

1 kg. De calabaza de castilla.
2 ramas de canela.
1 pz. de anís estrella.
3 pz. de clavo.
1 pz. de naranja (cáscara).
1 pizca de sal.
1 pz. de piloncillo.
2 tazas de agua.
1 taza de leche evaporada (opcional).
¡Instagramea tus recetas!

Preparación

Dulce de Calabaza en tacha

Te enseñamos a preparar un delicioso Dulce de Calabaza en tiempo express con tu Olla a Presión, para que disfrutes de esta temporada con tus seres queridos.

1. Corta cuidadosamente la calabaza en trozos medianos. Retira o no las semillas según sea tu preferencia.

2. En tu Olla Express, coloca el agua, canela, anís, clavo, cáscara de naranja y sal. Lleva a ebullición.

3. Coloca los trozos de calabaza dentro de la Olla Express. Tapa y asegura correctamente.

4. Una vez que el vapor comience a liberarse por el regulador de presión, baja el fuego y programa el cronómetro para 5 minutos. Una vez transcurrido el tiempo apaga el fuego y libera la presión.

5. Retira la calabaza y reserva en un bowl y si el líquido no es lo suficientemente denso ponlo a reducir a fuego medio alto hasta conseguir la consistencia de un jarabe.

6. Sirve la calabaza en un plato hondo, baña con el jarabe y si lo deseas puedes acompañarlo con un chorrito de leche evaporada.

¡A disfrutar!

¡Mira más Recetas para Momentos Especiales!