Flanes de Sabores: Imposible, Mazapán, Cajeta

Preparación

Flanes de Sabores: Imposible, Mazapán, Cajeta

Encuentra aquí tres exclusivas recetas para preparar flan imposible, mazapán y cajeta en minutos.

Cajeta:

1. Vacía la cajeta en un molde de 20 cm de diámetro o flanera y cubre toda la superficie y bordes. Puedes ayudarte de una espátula miserable.

2. En una licuadora, vierte la leche condensada, leche evaporada, queso crema, huevo y vainilla. Licua por 1 minuto o hasta conseguir una mezcla tersa y sin grumos.

3. Vierte la mezcla en el molde con cajeta y cubre con papel aluminio o tapa si es flanera. Asegura e inserta en la olla junto con 2 tazas de agua.

4. Tapa y asegura la olla, una vez que el indicador de presión suba, programa un cronómetro para 17 minutos. Transcurrido el tiempo, apaga el fuego y permite que la presión se libere naturalmente.

5. Retira el flan de la olla y deja enfriar por 12 horas en refrigeración.

6. Voltea sobre un plato y decora con nuez picada.


Chocoflan / Flan Imposible:

1. Engrasa la tapa de tu flanera con aceite en aerosol.

2. Coloca el molde de flan sobre la estufa a fuego medio, vierte el azúcar y deja fundir moviendo ocasionalmente hasta formar un caramelo. Reserva.

3. En una licuadora coloca los ingredientes del flan y licua muy bien. Reserva.

4. En un bowl, coloca la harina del pastel, agua, aceite y huevos. Bate con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

5. Transfiere la mezcla del pastel al molde con caramelo.

6. Con ayuda de un cucharón y con delicadeza, vierte la mezcla del flan sobre el pastel.

7. Tapa el chocoflan e inserta en tu olla express junto con 2 tazas de agua.

8. Tapa y asegura la olla, una vez que el indicador de presión suba, programa un cronómetro para 25 minutos. Transcurrido el tiempo, apaga el fuego y permite que la presión se libere naturalmente.

9. Retira el chocoflan de la olla y deja enfriar por 12 horas en refrigeración.

10. Voltea sobre un plato y ¡disfruta!


Mazapán:

1. Coloca el molde de flan sobre la estufa a fuego medio, vierte el azúcar y deja fundir moviendo ocasionalmente hasta formar un caramelo. Reserva.

2. En una licuadora, vierte la leche condensada, leche evaporada, queso, crema, huevo, vainilla y mazapanes. Licua por 1 minuto o hasta conseguir una mezcla tersa y sin grumos.

3. Vierte la mezcla en el molde con caramelo y cubre con papel aluminio o tapa si es flanera. Asegura e inserta en la olla junto con 2 tazas de agua.

4. Tapa y asegura la olla, una vez que el indicador de presión suba, programa un cronómetro para 17 minutos. Transcurrido el tiempo, apaga el fuego y permite que la presión se libere naturalmente.

5. Retira el flan de la olla y deja enfriar por 12 horas en refrigeración.

6. Voltea sobre un plato y decora con ganache de chocolate y mazapán troceado.

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