Puré de papa fácil en olla express

Preparación

Puré de papa fácil en olla express

Haz un puré de papa suave y sin miedo usando tu olla express. Una receta rápida, cremosa y con mucho sabor para cualquier ocasión.

1. Pela y corta las papas en cuartos.

2. Coloca las papas dentro de la olla express y cubre con agua. Más o menos 4 tazas.

3. Agrega 1 cdta sal.

4. Cierra la olla: este paso es esencial para cocinar con confianza y éxito: alinea las flechas (la de la tapa y la del mango), jala el mango hacia ti hasta que queden alineados los dos mangos, mueve el indicador al #1 y coloca sobre la estufa a fuego alto.

5. Cuando veas que el vapor comienza a salir o la olla hace un ruidito, no te asustes, este es justo el momento más importante porque nos indica que la olla ya llegó a la temperatura perfecta para cocer las papas.

6. Lo único que tienes que hacer es bajar la temperatura al mínimo y poner un cronómetro para 8 minutos.

7. Cuando suene la alarma, apaga el fuego y mueve el indicador al dibujo del vapor, hazte para atrás y deja que la olla haga su trabajo.

8. Cuando ya no salga vapor, quita la tapa y si le queda un poco de agua, drena las papas y regrésalas a la olla.

9. Lo más difícil ya pasó: ahora solo queda agregar la leche o crema, mantequilla y sazonar con sal y pimienta.

10. Muévelo o aplástalo hasta que la consistencia sea suavecita y sin grumos.

11. Listo, ¡eso es todo! Ahora si tu diploma de chef milenial, mandil de oro y diferenciador de cilantro y perejil.

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