Creeme Bruleé

Preparación

Creeme Bruleé

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1. Mezcla la leche y la crema para batir. Calienta por 20 segundos. Reserva

2. En otro bowl, mezcla 1 huevo y el azúcar. Agrega poco a poco la leche tibia sin dejar de mover hasta formar una mezcla homogénea.

3. Agrega el ron y cuela sobre ramekins. Tapa con papel aluminio.

4. En tu Olla Express Presto, agrega 2 tazas de agua, coloca la vaporera Vasconia y acomoda encima los ramekins.

5. Tapa y asegura la Olla Express Presto, lleva a fuego alto hasta que el vapor comience a liberarse. Una vez que esto suceda, coloca el regulador y baja la flama al máximo.

6. Programa tu cronómetro para 4 minutos y deja cocinar. Una vez transcurridos los 4 minutos deja que la presión se libere naturalmente y retira la tapa.

7. Con cuidado retira los ramekins y deja enfriar por 30 minutos.

8. Espolvorea el azúcar y con ayuda de un soplete funde el azúcar hasta caramelizar.

¡Disfruta de este delicioso postre francés y sorprende a tus seres queridos!

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