Tacos de Pescado Rodrigo
DIFICULTAD
Media
Media
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
20 minutos
PORCIONES
4 porciones
4 porciones
Ingredientes
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 5 pzas. de filete de pescado blanco (tilapia, róbalo, etc.)
- Sal de ajo y pimienta
- ½ cebolla blanca o 5 pzas. de cebolla cambray, finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 chiles serranos, finamente picados
- 5 tomates verdes
- Cilantro al gusto
- Salsa Maggi al gusto
- Salsa inglesa al gusto
- Salsa de soya al gusto
- Jugo de 3 limones verdes
- 2 aguacates
- Tortillas de maíz
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Preparación
Tacos de pescado estilo Rodrigo
Disfruta unos tacos de pescado estilo Rodrigo con salsas y limón. ¡Receta rápida, llena de sabor y perfecta para la comida o la cena!
1. Condimenta los filetes con sal de ajo y pimienta. Reserva.
2. En tu olla express a fuego bajo, agrega el aceite, agrega la cebolla y ajo, cocina por 3 minutos y luego agrega el tomate verde y chile. Cocina por 2 min más. Agrega ½ taza de agua.
3. Acomoda encima los filetes y cierra la olla.
4. Tapa y asegura correctamente la olla. Sube el fuego al máximo, una vez que la presión comience a liberarse, baja la flama al mínimo y programa tu cronómetro para 5 min.
5. Una vez que haya terminado el tiempo en tu cronómetro, apaga la olla y libera la presión.
6. Retira la tapa y con ayuda de un tenedor o pala volteadora desmenuza el pescado.
7. Agrega las salsas, limón y termina con mucho cilantro picadito.
8. Acompaña con tortillas calientes, puedes agregar aguacate y si te gusta muy picosito más salsa.
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